نعم ، نعلم أنك تحب نفسك بعض غمس الخرشوف عالي الجودة ؛ ومع ذلك ، فهذه ليست الطريقة الوحيدة لدمج هذا الطعام الخارق في نظامك الغذائي. بالإضافة إلى جميع المكونات الأخرى التي تدخل في الغمس يمكن أن تدمر نظامك الغذائي. ضع الأرضي شوكي بسهولة على صحنك بطرق متعددة للمساعدة في الحفاظ على سلامة العضلات والتحكم في الانقباضات أيضًا.
حقيقة ممتعة: تصنف وزارة الزراعة الأمريكية الخرشوف من بين الأفضل الخضار لمضادات الأكسدة ، والتي تساعد على منع المرض.
هيذر وينترز / جيتي
بيستو
أضف 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر ، 2 كوب من أوراق الريحان الطازجة ، ربع كوب من خرشوف متبل ، 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان ، 2 ملعقة كبيرة صنوبر ، 1 إلى 2 فص ثوم ، و 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون في الخلاط. اخلط حتى تصبح ناعمة (أضف القليل من الماء لتخفف إذا لزم الأمر) وضع البروتينات والباستا المفضلة لديك.
إيسينج / جيتي
ستيم اند دونك
اشطف الأرضي شوكي وأزل جميع الأوراق الخارجية القاسية. تقليم الأشواك وقطع الساق إلى بوصة واحدة. قطع الثلث العلوي من الخرشوف. أضيفي شرائح الليمون والثوم إلى قدر من الماء واتركيها حتى الغليان. ضع الأرضي شوكي ، بحيث يكون جانب الجذع لأعلى ، في سلة الطهي بالبخار وقم بخفض القدر الداخلي. قم بالبخار لمدة 25 إلى 40 دقيقة ، حتى ينضج القلب عند ثقبه بالسكين وتترك الأوراق تتقشر بسهولة. لتناول الطعام ، انزع البتلات وأغمس الأطراف البيضاء في الصلصة (الثوم أيولي ، الزيت والخل ، أو الليمون والزعتر وزيت الزيتون).
ملحوظة: عندما تصل إلى المركز الأرجواني ، أو الاختناق ، قم بإزالة جميع الأجزاء الغامضة التي تغطي قلب الخرشوف بملعقة ثم قم بإزالتها.
استوديوهات سودرس / جيتي
وجبة افطار
اقلي حفنة من السبانخ و 2 إلى 3 قلوب من الأرضي شوكي في مقلاة بالثوم والزيت. في وعاء ، اخفقي من 2 إلى 3 بيضات. أضف البيض إلى المقلاة واخلط. عندما يبدأ البيض في التماسك ، أضف ملعقتين كبيرتين من جبن الماعز.
StockFood / جيتي
منال
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. اشطف الأرضي شوكي. قطع الثلث العلوي والساق. انشر البتلات بعناية واعصرها في عصير الليمون الطازج ؛ يُضاف رذاذ زيت الزيتون والثوم المفروم وملح البحر وجبن البارميزان. لف الخرشوف بإحكام بورق الألمنيوم وضعه ، بحيث يكون جانب الساق لأسفل ، في طبق خبز. اخبز لمدة 60 إلى 90 دقيقة ، حسب الحجم (60 للحجم المتوسط). اتركيه يبرد ، وأزيلي ورق القصدير ، واستمتع بصلصة التغميس أو السادة.
بوركو أتالاي تانكوت
الأغطية
قم بتصفية وشطف قلوب الأرضي شوكي من البرطمان أو العلبة. يُضاف إلى السلطة أو يُقلى القلوب ويُمزج في أطباق المعكرونة المصنوعة من الفول أو يُقطع ويُوضع فوق البيتزا لإضافة النكهة والقوام.
