مقالات

دلائل على أنك لا تأكل ما يكفي من الخضار

أثناء نشأتك ، من المحتمل أن يُطلب منك مرارًا وتكرارًا أن تأخذ بضع قضمات أخرى من أي نوع من الخضار على طبق العشاء الخاص بك. الآن بعد أن أصبحت أكبر سنًا ومسؤولًا عن عاداتك الغذائية ، ربما لاحظت أنك تأكل بشكل مختلف عما تأكله مع عائلتك. عندما انتقلت إلى مدرسة الدراسات العليا وعشت بمفردي ، كانت هذه هي المرة الأولى التي أطبخ فيها لواحد فقط ويمكنني أن أصنع ما يريده قلبي الصغير. كانت وقفاتي الاحتياطية والظهري مختلفة عما كانت عليه عائلتي عندما كنت أكبر. لم أتناول سلطة جانبية كل ليلة ، لكني ملأت طبقتي الرئيسية بالخضروات أكثر مما كنت معتادًا عليه من قبل. ومع ذلك ، ربما لم أكن أتناول الكثير من الخضروات كل يوم كما ينبغي.

كما اتضح ، فإن الغالبية العظمى من الأمريكيين ليسوا كذلك. ال توصي وزارة الزراعة الأمريكية أن معظم الأمريكيين يأكلون ما بين كوبين وثلاثة أكواب من الخضار كل يوم ، حسب احتياجاتك الخاصة وكمية السعرات الحرارية. وفقا ل دراسة أجرتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، من عام 2007 إلى عام 2010 ، كان 87 في المائة من الأمريكيين أقل من توصيات وزارة الزراعة الأمريكية بشأن تناول الخضروات. هل تعتقد أنك قد تنخفض إلى 87 في المائة؟ فيما يلي بعض العلامات التي يجب الانتباه إليها.

أنت كدمة مثل الخوخ

يوقع لك

إذا نتج عن كل نتوء صغير أو تعثر أو خدش كدمة مؤلمة مؤلمة ، فقد يكون السبب وراء ذلك هو انخفاض تناول الخضار. في مقابلة معوقاية قال الدكتور غاري غولدنبرغ ، الأستاذ المساعد في طب الأمراض الجلدية في مستشفى ماونت سيناي ، إن نقص فيتامين سي (نقص التغذية الخطير ، كما يجب ملاحظة ، ليس شائعًا في الولايات المتحدة) يمكن أن يسبب كدمات أكثر من المعتاد لأن فيتامين سي يساعد مع الشفاء وإنتاج الكولاجين. بدونها ، تكون الأوعية الدموية أكثر ضعفًا ، مما يجعل الكدمات واقعك اليومي.

قم بتحميل الفواكه الحمضية واللفت والفلفل والبروكلي والقرنبيط ، والتي ، بالنسبة الىصحة ، كلها مصادر جيدة لفيتامين سي.

أنت مصاب بالإمساك قليلاً

يوقع لك

الإمساك ليس مزحة. إنه أمر غير مريح - من المحتمل أن تشعر بالغازات وانتفاخًا وشعورًا بالضيق بشكل عام. عدم تناول ما يكفي من الخضار يمكن أن يسبب الإمساك لأن معظم الخضار هي مصادر جيدة للألياف ، مما يساعد على الحفاظ على انتظامك. حسب الحقائق الغذائية التي جمعتهاعظيم والخرشوف والأفوكادو والقرنبيط وبراعم بروكسل تعتبر خضروات غنية بالألياف. يمكن أن يساعد دمج المزيد من هؤلاء في نظامك الغذائي وعدد أقل من الأطعمة عالية المعالجة وقليلة الألياف في التخفيف من الإمساك وجعل الأشياء تعمل بسلاسة مرة أخرى.

أنت تتسوق فقط في الممرات الداخلية لمتجر البقالة

يوقع لك

غالبًا ما يتبع تصميم متجر البقالة نمطًا معينًا: يتم وضع المزيد من الأطعمة المعبأة ، مثل ملفات تعريف الارتباط ، والمفرقعات ، ورقائق البطاطس ، والحبوب ، والسلع المعلبة ، وما شابه ذلك في وسط المتجر. على العكس من ذلك ، غالبًا ما تشكل الفواكه والخضروات الطازجة والبروتينات ومنتجات الألبان والأطعمة الجاهزة محيط المتجر. بسبب هذا الإعداد ، إذا كنت تتسوق في الممرات الداخلية فقط في كل مرة تدخل فيها إلى متجر البقالة للحصول على مكونات عشاء سريعة بعد العمل ، فمن المحتمل أنك تفوت الخضروات الطازجة تمامًا. بالنسبة الىويبمد ، فإن تركيز التسوق على الممرات المحيطة ، حيث يتم عادةً وضع غالبية الطعام الطازج ، قبل الدخول في الممرات الوسطى لأي شيء تحتاجه ، سيساعدك على تناول طعام صحي.



أنت دائما جائع

يوقع لك

الألياف ، نفس الجاني الذي يمنعك من الإصابة بالإمساك ، تساعد أيضًا على ملء بطنك. في مقابلة مع المنع ، أخصائية التغذية المسجلة فرانسيس لارجمان روث قالت إنه إذا لاحظت أنك تشعر بالجوع بعد ساعة أو ساعتين من تناول الطعام ، فقد يكون ذلك بسبب عدم حصولك على ما يكفي من الألياف في وجبتك الأخيرة. يمكن أن تساعد إضافة الخضار أو البقوليات الغنية بالألياف على إبقائك ممتلئًا لفترة أطول.

أنت تكتسب وزناً

يوقع لك

إذا كنت لا تأكل ما يكفي من الخضار ، فمن المحتمل أنك تأكل الكثير من الأطعمة الأقل صحة والمعالجة. بالنسبة الى بوابة SF ، الخضار تملأك (الألياف!) دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية إلى نظامك الغذائي ، مما يجعلها خيارًا جيدًا إذا كنت تحاول مراقبة وزنك. لا يؤدي اختيار خيارات أخرى مثل اللحوم أو الكربوهيدرات أو الدهون إلى إبقائك ممتلئًا لفترة طويلة. ومما يزيد الطين بلة ، أنها تحتوي على سعرات حرارية أعلى. إذا رأيت الرقم الموجود على ميزان حمامك يزحف تدريجياً لأعلى ، فقد يكون السبب هو عدم كفاية تناول الخضروات.

أنت منهك

يوقع لك

إذا كنت متعبًا طوال الوقت ولا تستطيع معرفة السبب ، فقد تحتاج إلى إلقاء نظرة على نظامك الغذائي. وفقا لمقال منالنفسية المركزيةوالخضروات (والفواكه) توفر جميع أنواع العناصر الغذائية التي يحتاجها الناس لزيادة طاقتهم.

أضف المزيد من الخضروات الورقية الداكنة إلى نظامك الغذائي للتأكد من حصولك على المزيد من المغنيسيوم ، مما يساعد في إنتاج الطاقة.

أنت تندلع

يوقع لك

من المحتمل أنك سمعت عن حب الشباب ومنتجات الألبان أو السكر ، ولكن ماذا عن الحبوب والخضار؟ في مقابلة معفوربس ، أوصت خبيرة التجميل المشهورة جوانا فارغاس بالكثير من الخضار من مجموعة متنوعة من الألوان ، بالإضافة إلى الأفوكادو ، للمساعدة في الحصول على بشرة جميلة. بالإضافة إلى ذلك ، في نفس القطعة ، أوصت أخصائية الأمراض الجلدية الدكتورة جيسيكا وو بالخضروات ذات اللون الأحمر والأصفر والأخضر لمحتواها من مضادات الأكسدة. قال وو إن مضادات الأكسدة تساعد في محاربة انهيار الكولاجين بمرور الوقت ، وهو أمر ضروري لبشرة صحية.

أنت تمرض باستمرار

يوقع لك

في مقابلة مع مجلة ريدرز دايجست ، قالت أخصائية التغذية المسجلة آبي سوير إنه إذا لم تأكل ما يكفي من الخضار ، فقد لا يمتلك جهاز المناعة لديك القدرة على محاربة الأمراض بشكل فعال. من أجل التعافي والبقاء بصحة جيدة ، قد تحتاج إلى تناول المزيد من الخضار. أوصى Sauer بالخضار الورقية الداكنة لتعزيز جهاز المناعة لديك والتأكد من أنك في تحسن. تعتبر الكالي والسلق والكرنب خيارات جيدة.

أنت تنسى

يوقع لك

استمر في نسيان أبسط الأشياء؟ تناول المزيد من الخضار. وفقًا لعام 2015 بيان صحفي من جامعة تافتس ، يمكن أن يساعد اللوتين في تحسين ذاكرتك بالإضافة إلى المهارات المعرفية الأخرى. تعتبر الخضروات الورقية الداكنة مصادر جيدة للوتين ، مثل القرع والذرة والقرع والبروكلي والخس والهليون والجزر ، وفقًا لـ بوابة SF . قم بتحميل الخضار في الصيف والخريف للحصول على المزيد من اللوتين في نظامك الغذائي.

ربما لا تأكل ما يكفي من الخضار

يوقع لك

هناك احتمالات ، أنك لا تأكل حصتك اليومية الموصى بها من الخضار. هناك عدد من الأسباب التي تجعلك تحاول زيادة تناولك ، من الوقاية من الأمراض والظروف الخطيرة إلى الشكل والمظهر للتأكد من أنك قادر على الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها. إذا لاحظت ظهور أي من هذه العلامات في حياتك الخاصة ، فابذل مجهودًا أكثر وعياً لتناول المزيد من الخضروات. من المرجح أن يشكرك جسمك وصحتك ورفاهيتك.

البعض الآخر مهتم

Facebook instagram